Aerografo spara cioccolato

Un accessorio per ricoprire delle grosse creazioni di pasticceria

Questo accessorio non è pensato per l’uso domestico, l’Heated Chocolate Spray Gun di Krebs è un accessorio per pasticcieri professionisti; anzi non è nemmeno un gadget per tutti i tipi di pasticceri.
Per aver bisogno di uno strumento simile bisogna fare delle creazioni di grosse dimensioni, non bastano le semplici torte o la piccola pasticceria.
Per ricoprire di cioccolato torte e pasticcini basta farlo sciogliere e versarlo sopra, se invece bisogna ricoprire dolci di grosse dimensioni e con forme strane serve uno strumento specifico.
Pensate a che colata servirebbe per ricoprire di cioccolato un dolce molto alto e con delle forme complesse ed elaborate. Sarebbe impossibile fare un lavoro di precisione e il rischio di rovinare tutto il lavoro sarebbe elevatissimo.

Grazie alla pistola spara cioccolato di Krebs invece le coperture al cioccolato diventeranno una formalità, difatti è un super strumento che scioglie e spruzza un leggero strato di cioccolato e permette di essere molto precisi.
Avete presente l’accessorio incluso con i compressori che serve per spruzzare la vernice? L’Heated Chocolate Spray Gun di Krebs lo ricorda molto da vicino e potremmo definirla una versione per la pasticceria.
In questo caso il compressore non è necessario, basta collegare lo strumento alla presa della corrente e caricarlo con il cioccolato che si preferisce.
Quando la macchina sarà calda potrete iniziare a spruzzare il cioccolato scegliendo anche la dimensione del getto, se largo e leggero o sottile e concentrato per fare meglio i dettagli o le parti piccole.

Ovviamente nulla vi vieta di acquistare questa super pistola spruzza cioccolato anche per usarla a casa, se vi piace esagerare con le dimensioni dei vostri dolci fatti in casa o siete dei ciocco-dipendenti fa proprio al caso vostro.
In questo caso però non avrete modo di ammortizzare la spesa, l’Heated Chocolate Spray Gun di Krebs costa circa 450$, una spesa non indifferente per un accessorio da cucina che rappresenta più un vezzo che una vera necessità.
Immaginate però tutto quello che potrete ricoprire di cioccolato: sedie, poltrone, la bicicletta… lo so, scusate, mi sono lasciato trasportare un po’ troppo. Meglio limitarsi ai dolci.

Maggiori informazioni su kreaswiss.com

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