Cucina

Il World Wide Web è una fonte di storie fantasiose eccezionale. Ogni giorno scopro qualche nuova teoria complottista, verità che nessuno ci vuole dire, evidenze parascientifiche e altre storie cariche di fantasia. Una di queste riguarda il grano, l’ingrediente base di tante eccellenze della nostra cucina, come pasta, …

Ognuno di noi ha le sue abitudini e riti quando guarda la TV. C’è chi non vuole nulla, nemmeno un goccio d’acqua, perché bere sarebbe una distrazione e vuole rimanere concentratissimo. C’è chi prepara sul tavolino del salotto un banchetto che manco a Natale, perché a stomaco pieno …

Chi ha figli piccoli e nipotini cerca sempre di preparare delle leccornie che sappiano conquistare anche gli occhi. Questo dovrebbe valere anche quando si cucina per gli adulti, perché la cura e la presentazione dei piatti è importante. Con i bambini però si va oltre alla bellezza, per …

Quando pubblico dei tappi per le bottiglie di vino la battuta più quotata è: «A chi serve un tappo?», come se tutti tracannassero una bottiglia intera ogni volta che la aprono. Ovviamente ci sono situazioni cui è così, e non ci si ferma solo a una. Quelle però …

Avete sentito un brivido freddo lungo la schiena? Allora voltatevi con cautela e guardate bene in ogni zona della casa, potrebbe esserci un mostro nascosto da qualche parte! Ovviamente sto scherzando, meglio dirlo prima che qualche lettore o lettrice troppo paurosi si facciano venire un attacco di tremarella. …

Frutta e verdura devono essere presenti in grandi quantità nella nostra dieta. Difatti sono una fonte eccellente di tantissimi micronutrienti, senza trascurare il fatto che sono anche deliziosi. In certi casi però potrebbero dare un po’ da fare in cucina, soprattutto la verdura. Molte tipologie non si possono …

Per fare a spicchi un frutto basta un coltello. Nonostante questo gli affetta mele sono gadget da cucina molto gettonati, così si può eliminare il torsolo e affettare la mela in un colpo solo. Il fatto che questa tipologia di accessori da cucina piaccia è dimostrato anche dall’arrivo …

Il frigorifero, grazie alla sua temperatura, è un ottimo posto dove conservare gli alimenti. Il freddo però non è estremo ed è sempre attorno ai 5°, quindi i cibi freschi deperiscono in pochi giorni e il loro odore si percepisce anche nel frigo. Proprio l’odore può essere un …

Perché il sushi ha così successo? Ma che domande! Il sushi è buffo, allegro, divertente… non vi ritrovate? È vero, per molti il sushi è buono, leggero, gustoso, colorato, tutte cose tipiche degli alimenti che ci piacciono. La mia descrizione però non è fuori dal mondo, è solo …

Il mondo è pieno di animali leggendari e misteriosi. C’è chi crede nell’esistenza del mostro di Loch Ness e chi del Bigfoot, l’ominide grosso e peloso che vive in Nordamerica. Bastione che non va confuso con lo Yeti, che invece è la creatura che vive in zona Himalaya. …

In cucina i piccoli infortuni sono inevitabili, capita quando si è a stretto contatto con cose pericolose. In genere si tratta di piccoli tagli o scottature, ma sono cose inevitabili visto che coltelli e calore sono irrinunciabili. A volte però bastano degli accorgimenti per evitare fastidi, riducendo di …

Se amate creare cose strane in cucina il ghiaccio è un vostro alleato, difatti basta avere degli stampi per creare ogni genere di forma. Qualcuno potrebbe obiettare che questo vale anche per altre cose, ad esempio la pastafrolla. Verissimo, ma vogliamo confrontare il loro che richiede la preparazione …

Il microonde non è solo un fornetto per riscaldare le pietanze. È anche un ottimo alleato per cuocere gli alimenti. Basta seguire i manuali o cercare online idee e consigli per le ricette al microonde. Ci sono cibi però che hanno un rapporto complicato con il forno a …

Sailor Moon è uno degli anime di culto degli anni 90. Lo dimostra il fatto che sia ancora oggi una serie amatissima e che vanta un nutrito numero di fan. Buona parte di loro sono ormai donne che magari non guardano più i cartoni animati (ma c’è un’età …

Perché non si possono cuocere le uova nel microonde? Il motivo principale è che la cottura di tuorlo e albume genera vapore, e visto che rimane intrappolato nel guscio alla lunga questo deve uscire in qualche modo. Difficilmente si forma un piccolo buco da cui fuoriesce, mentre spesso …

Quando si hanno ospiti è buona norma offrire loro almeno da bere, meglio ancora se si serve anche qualche snack da mangiucchiare. Può essere la classica ciotola di patatine, delle noccioline o anche altre cose più gustose ed elaborate. Diciamo che dipende molto da quanto erano attesi gli …

L’avocado è il frutto del momento e lo è da qualche anno ormai. Il successo dei ristoranti fusion ha reso popolarissimo questo frutto tropicale, portandolo a diventare uno dei più consumati. Probabilmente battendo anche l’intramontabile cocco. Il successo è stato così travolgente che sono addirittura nati i gadget …

Il caffè è un rito che accomuna quasi tutti gli italiani. Ma non solo gli umani, difatti chiunque viva nel bel paese è influenzato dalle nostre abitudini. Anche qualche insospettabile animale ama bere il gustosissimo espresso. Una bevanda corta, a volte cortissima, ma che sa concentrare in pochi …

Il Giorno del Ringraziamento sta arrivando. Non che la cosa ci tocchi visto che almeno quella è una festa tradizionale americana che non avrebbe senso importante. Passi per Halloween che è una festa che per il suo tema ha un suo perché, ma il Giorno del Ringraziamento… no …

Partiamo con una spiegazione, cos’è la pucia. La pucia è un termine lombardo che indica varie cose, ma si tratta principalmente del condimento di molti alimenti. Può essere un sughetto, il condimento del brasato, il grasso denso che accompagna delle fette di arrosto. Insomma, ciò che dà il …

Ma voi lo sapete quanto era forte il morso di un tirannosauro? Grazie a quella bocca enorme era potentissimo, di certo avrebbe potuto rompere le noci senza alcun affanno. Certo, voi magari pensavate ad altro, con prede afferrate senza scampo, però nel mondo dei gadget bisogna essere pragmatici. …

Ogni volta che esce un nuovo film di Star Wars sul mercato arrivano una Galassia di nuovi prodotti a tema. Questo non vale solo per l’immancabile settore dei gadget di Star Wars ufficiali, ma anche per prodotti molto particolari creati ad hoc per l’occasione. In genere si tratta …

Il film live action di Aladdin ha riportato in auge uno dei grandi capolavori Disney degli anni ’90. La storia ci porta in una suggestiva ambientazione araba, tra Sultani, Gran Visir, Principesse, tappeti volanti e magia. La magia è tutta incentrata attorno al personaggio del genio della lampada, …

Quante volte abbiamo rischiato di scottarci per un eccesso di golosità? Capita sempre quando sforniamo qualche dolcetto come biscotti e muffin. Sappiamo perfettamente che hanno una temperatura vicino a quella del nucleo del Sole, però non resistiamo e dobbiamo comunque provare a prenderne uno. Nemmeno il nostro cane …