Cucina

Arriva il caldo e arriva anche il periodo in cui le birre ghiacciate diventano ancora più una goduria. L’unico problema è che quando fa molto caldo non ci si può godere la birra con calma, assaporandola sorso dopo sorso. Se la si beve lentamente diventa calda in pochi …

Il settore degli accessori da cucina sforna di continuo idee incredibili. Chi ama i gadget originali trova sempre qualcosa di nuovo da aggiungere alla propria dotazione, o magari da usare come idea regalo per le amiche. Oggi vediamo un prodotto che potrebbe fare molto comodo a chi fa …

Le piastre per preparare waffle e pancake vanno molto forte negli Stati Uniti d’America. Paese dove la colazione a base di pancake e waffle è molto apprezzata. Nei supermercati si trovano già pronti e solo da scaldare, o al massimo da decongelare se si tratta di quelli da …

I frigoriferi americani stanno prendendo sempre più piede nelle case degli italiani. Un vezzo esagerato per i single, una grande comodità per le famiglie da 4 o più persone. Difatti i pregi e la comodità di un frigorifero grande e ricco di spazio si apprezzano a pieno solo …

Scena classica. Una persona fa sforzi inenarrabili per aprire il vasetto di marmellata. Dopo minuti di straziante fatica decide di chiedere l’aiuto di qualcuno. Questi prende il vasetto, prova ad aprirlo ed in 2 secondi… “clock!”, il tipico suono del tappo sottovuoto che si apre. A questo punto …

Le piastre per waffle sono uno degli elettrodomestici più amati dai produttori di gadget. Soprattutto negli Stati Uniti, perché qui in Italia – purtroppo – sono dei prodotti sempre molto difficili da reperire. In America invece c’è l’imbarazzo della scelta, con moltissimi modelli dedicati ai brand più disparati. …

Voi sapete come si fa a saltare gli alimenti in padella? Può sembrare un’abilità da chef navigati, in realtà è una cosa abbastanza semplice. Si solleva la padella dal fuoco, si fa scivolare il cibo verso il bordo opposto al manico e con un colpo di polso si …

Non siamo in periodo da angurie, anzi, siamo lontanissimi dall’estate. Nonostante questo è sempre tempo di pensare al frutto più iconico dell’estate, così magari ci scaldiamo un po’ e iniziamo a sognare le prossime vacanze. L’anguria è un frutto abbastanza impegnativo. È grande, pesante e ha una buccia …

Sì, lo so, il sottotitolo è stereotipato, come se i piatti li lavassero solo le casalinghe. Gli stereotipi però sono sempre molto efficaci quando bisogna essere sintetici. E in un sottotitolo non si può certo star lì precisare ogni cosa. Quindi nei sottotitoli lavare i piatti è da …

Le uova sono un ingrediente decisamente versatile. Sono alla base di moltissime ricette, sono una colonna portante del settore della pasticcieria e possono anche essere mangiate da sole con svariati metodi di cottura. Uno di questi è farle bollite per avere le uova sode. Una preparazione che può …

La banana è uno dei frutti più nutrienti che ci siano, cosa che la rende uno spuntino sostanzioso, buono e appagante. Come tutta la frutta si apprezza in ogni momento della giornata, sia quando siamo a casa e abbiamo un languorino, sia quando siamo a scuola o lavoro …

Sono lontani i tempi in cui si pensava che il metodo di cottura fosse determinante nel dare a un alimento un sapore più o meno gustoso. È vero che la griglia o la frittura danno un grosso contributo al gusto di ciò che si cuoce, però anche cotture …

I waffle non fanno parte delle nostre abitudini alimentari, almeno su buona parte del territorio. Ormai però la globalizzazione e i social hanno reso tutto più indefinito, e oggi moltissime persone mangiano cose come pancake e waffle a colazione. Queste cialde a forma di grata però stanno spopolando …

La convivenza, sia in famiglia sia con la fidanzata o gli amici, può essere complicata. I problemi più grandi nascono per il mancato rispetto di spazi, libertà e proprietà. In pratica quelle cose che non verrebbero intaccate se rimanessimo single. A volte i fastidi più grandi si provano …

Il camper van T1 della Volkswagen è una delle tante icone dell’industria automobilistica. Il suo periodo di maggior splendore sono stati gli anni ’70 e ’80, ma il suo regno nell’immaginario comune non è mai realmente terminato. Come ogni icona che si rispetti ha dato vita a tante …

Quando i cibi sono colossali occorrono degli accessori da cucina in grado di gestire la situazione. Frittate con 12 o più uova con tanto di cospicua dose di cipolle, zucchine o altri ingredienti; pancake giganteschi; crepes a orecchia d’elefante iper farcite… insomma, se in cucina vi piacciono le …

Il microonde è comodissimo per fare colazione. Quando dobbiamo scaldarci una bella scodella di latte o di tè possiamo farlo in poco tempo e senza usare i padellini. L’unico inconveniente capita quando sbagliamo i tempi e riscaldiamo troppo le bevande. In quel caso ci troviamo con una scodella …

Il microonde è sempre stato descritto come un piccolo elettrodomestico comodissimo per riscaldare le pietanze. Con il tempo però la fama del microonde è cambiata, trasformandolo da fornetto scalda vivande, a un eccellente metodo di cottura. Il problema del microonde è la sua diversità rispetto a metodi di …

Quando devo bere qualcosa di freddo preferisco sempre le bevande prese dal frigo e senza ghiaccio. Non è una questione di temperatura, ma non amo il ghiaccio perché sciogliendosi va ad annacquare la bevanda. Tanto se la bottiglia è rimasta in frigo ore o giorni non si sente …

Il World Wide Web è una fonte di storie fantasiose eccezionale. Ogni giorno scopro qualche nuova teoria complottista, verità che nessuno ci vuole dire, evidenze parascientifiche e altre storie cariche di fantasia. Una di queste riguarda il grano, l’ingrediente base di tante eccellenze della nostra cucina, come pasta, …

Ognuno di noi ha le sue abitudini e riti quando guarda la TV. C’è chi non vuole nulla, nemmeno un goccio d’acqua, perché bere sarebbe una distrazione e vuole rimanere concentratissimo. C’è chi prepara sul tavolino del salotto un banchetto che manco a Natale, perché a stomaco pieno …

Chi ha figli piccoli e nipotini cerca sempre di preparare delle leccornie che sappiano conquistare anche gli occhi. Questo dovrebbe valere anche quando si cucina per gli adulti, perché la cura e la presentazione dei piatti è importante. Con i bambini però si va oltre alla bellezza, per …

Quando pubblico dei tappi per le bottiglie di vino la battuta più quotata è: «A chi serve un tappo?», come se tutti tracannassero una bottiglia intera ogni volta che la aprono. Ovviamente ci sono situazioni cui è così, e non ci si ferma solo a una. Quelle però …

Avete sentito un brivido freddo lungo la schiena? Allora voltatevi con cautela e guardate bene in ogni zona della casa, potrebbe esserci un mostro nascosto da qualche parte! Ovviamente sto scherzando, meglio dirlo prima che qualche lettore o lettrice troppo paurosi si facciano venire un attacco di tremarella. …