Transfer Cutting Board

Quando si affettano le verdure sul tagliere bisogna stare attenti a non farsi prendere troppo la mano, altrimenti quando dobbiamo metterle nel piatto può diventare complicato.
Difatti il metodo più veloce sarebbe quello di prendere il tagliere, inclinarlo e far scivolare il cibo in un piatto o in una ciotola, ma se sul tagliere c’è una montagna di verdure può diventare complicato.
La soluzione logica sarebbe quella di affettare poche verdure alla volta e trasferirle nel piatto prima che il cumulo diventi eccessivamente voluminoso, ma ci sono anche dei taglieri che eliminano intelligentemente il problema.
Il Transfer Cutting Board è un geniale tagliere che porta una modifica sostanziale ad un normale modello rettangolare.
Su uno dei lati stretti ha una fessura in cui è possibile infilare il piatto, in questo modo mentre si tagliano le verdure (ma anche qualsiasi altra cosa) le si può far cadere direttamente nel piatto e si semplifica così ogni operazione.

Con una semplice modifica del tagliere l’impiattamento diventa una semplice formalità, ovviamente se volete curare al meglio la presentazione del piatto avrete dell’altro lavoro da fare, ma la fase di preparazione delle varie pietanze diventerà ancora più semplice.
Ovviamente il Transfer Cutting Board non è certo un accessorio rivoluzionario, è comodo e molto bello, ma il fatto che non dovremo più sollevare il tagliere o prendere il cibo con le mani per trasferirlo in un piatto non è certo una rivoluzione della cucina.
Questo però non è certo un fattore per sottovalutarlo, dopotutto in cucina è sempre più difficile portare degli accessori innovativi o che cambiano del tutto il modo di eseguire certe operazioni, quindi anche delle piccole migliorie sono sempre ben accette.
Inoltre il Transfer Cutting Board potrebbe piacere a prescindere dalle eventuali migliorie che porta nell’affettare il cibo, dopotutto è un accessorio di design e innovativo, e questo potrebbe bastare.