Lékué Bread Maker

Sempre più persone fanno il pane in casa, e questo è un cambiamento epocale per noi italiani, da sempre abituati a rifornirci dai tantissimi panettieri presenti nelle nostre città.
Questo dipende da molteplici fattori, ci sono strumenti molto comodi e pratici che fanno quasi tutto da soli, c’è una riscoperta del piacere di fare le cose con le proprie mani, si può sperimentare facendo pani con ogni genere di farine e seguendo svariate ricette, e per finire costa meno che comprarlo già pronto.
Fare il pane in casa però non è semplice e le difficoltà partono dall’impasto e arrivano fino alla cottura. Quando si impasta la farina si sporca molto in giro, così si finisce col avere molte cose da lavare e il piano della cucina da ripulire; La cottura invece può essere molto difficile le prime volte che si prova a fare il pane, anche perché i forni elettrici che abbiamo in casa non sono l’ideale, ma con un po’ di pratica si impara a gestire bene temperature e tempi di cottura.

Il produttore di accessori per la cucina Lékué ha realizzato una ciotola davvero innovativa che potrebbe semplificare molto la preparazione del pane fatto in casa.
Si chiama Lékué Bread Maker e si presenta come una ciotola in silicone in cui potrete impastare una pagnotta di circa 600 gr, l’innovazione sta nella sua forma e nel materiale che vi permetterà di infornala direttamente senza dover mettere il pane su una teglia o in un altro contenitore.
Questo è un vantaggio perché ridurrà le cose che dovrete lavare quando avrete finito di preparare il pane, ma la caratteristica più importante è la possibilità di richiudere i lati della ciotola formando una sorta di involucro in cui cuocere il pane.
L’importanza di questo accorgimento la vedrete a cottura ultimata quando vi ritroverete una pagnotta croccante fuori ma morbida dentro, una vera impresa con i forni elettrici tradizionali.

Questo risultato lo si ottiene grazie alla forma semi-chiusa della ciotola che mantiene un livello di umidità ottimale al suo interno, impedendo così al pane di seccarsi eccessivamente.
Con Lékué Bread Maker avrete una ciotola per il pane che vi permette di pesare e misurare gli ingredienti, impastare e cuocere tutto nello stesso contenitore; Inoltre vi darà dei risultati eccellenti che non vi faranno rimpiangere la decisione di aver voluto provare a fare il pane in casa.