Gelato alla senape

Un gelato al gusto senape che potrebbe avere interessanti utilizzi culinari

French’s è un produttore di senape britannico molto conosciuto nel mondo, un po’ meno qui da noi in Italia. La sua senape però è molto apprezzata e non metto certo in dubbio la sua bontà, anche se sui nostri scaffali possiamo trovare ottime alternative per non sentirne la mancanza.
Ciò che si potrebbe far sentire è il contorno, perché a volte questi grossi brand vogliono esagerare e mettono sul mercato delle proposte alquanto curiose.

Sono certo che per molte persone è già curioso che la senape venga venduta e soprattutto abbia degli estimatori. Il suo gusto particolare però non ammette vie di mezzo, chi non l’apprezza non riesce proprio a trovare aspetti positivi sul suo sapore. Io però non sono tra questi perché amo la senape, soprattutto quella con ancora i semini interi.
Ciò che ha lanciato French’s sul mercato però va oltre a ogni altra proposta del settore della mostarda, perché per i cultori di questa salsa è arrivato il clamoroso gelato alla senape.

Immaginate, il sapore e la piccantezza della senape in versione gelato! Qualcuno potrebbe non essere affatto attirato, anzi c’è chi vede con orrore i possibili accostamenti. Pensate a caffè, yogurt, stracciatella, menta e altri classici gusti del gelato abbinati al gusto senape. Insomma, non certo qualcosa che fa aumentare l’acquolina in bocca.
Il gelato alla senape di French’s però non è nato con questo intento, si tratta di una proposta che potrebbe ampliare gli usi del gelato e collocarlo anche come accompagnamento per altre portate.

Così un’idea bizzarra inizia a prendere forma e a guadagnare anche senso. Così potrete gustarvi l’abbinamento carni e verdure e senape ma con la mostarda alternativa. Non più una crema di senape, ma un gelato che ne ricorda il sapore.
Cosa ne pensate, vi piacerebbe provare il gelato alla mostarda?

Maggiori informazioni su mccormick.com

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