La clessidra da freezer

Il freezer è uno degli elettrodomestici più importanti che abbiamo in casa, ci permette di conservare qualunque alimento per tantissimo tempo e preserva la freschezza e tutte le caratteristiche nutrizionali di ciò che congeliamo.
I cibi congelati però devono essere trattati seguendo alcune semplici regole per poter essere sicuri e non mettere a rischio la nostra salute.
Quello più importante riguarda lo scongelamento, il quale deve essere graduale e soprattutto definitivo, quindi un cibo che si scongela va consumato entro breve e non può più essere ricongelato.
Come regola è molto semplice da seguire, il problema si pone nel caso lo scongelamento sia accidentale e magari nemmeno ce ne accorgiamo.

Sembra impossibile che accada, eppure basta un blackout o un malfunzionamento dell’apparecchio per far scongelare il contenuto del freezer.
Se capita un guasto mentre non ci siamo ci si ritrova con il contenuto del freezer da consumare entro breve o da buttare, ma il problema più grosso può esserci in caso di un lungo blackout.
Difatti potrebbe succedere che il freezer smetta di funzionare, il cibo si scongeli anche solo parzialmente e poi con il ritorno della corrente si ricongeli; Così noi ci ritroveremo del cibo guasto senza nemmeno saperlo.

La soluzione per questo problema arriva da FreezCube, un piccolo ma geniale accessorio che ci permetterà di verificare che il freezer abbia sempre funzionato in maniera corretta.
Esteticamente ricorda una piccola clessidra di plastica trasparente, il suo interno però è diviso in quattro sezioni che combaciano con i quattro lati della base quadrata. Ogni sezione è riempita con un gel di differente colore e densità.
Per entrare in funzione vi basterà mettere FreezCube nel congelatore per 24 ore, dopo un giorno tutti i gel saranno congelati e la potrete ribaltare lasciando i gel verso l’alto.
Il suo funzionamento è semplice, i gel di densità diversa si scongelano in tempi differenti, quindi in caso di blackout potrete sapere per quanto tempo è mancata la corrente semplicemente osservando  i gel.
In base ai gel che sono finiti nella parte bassa della clessidra saprete quanto giorni avete per consumare il contenuto del freezer; Blu= 14 giorni per consumare il cibo congelato, Blu e Verde= 3 giorni di tempo, Blu, Verde e Giallo= 1 giorno, Tutti e 4 i liquidi nella parte bassa: Buttare tutto.

Sarebbe interessante avere anche qualche dato su come sono stati ottenuti quei risultati anche perché va bene fidarsi ma buttare tutto il contenuto di un congelatore può essere un bel danno.
Tuttavia l’idea è valida e credo sia uno dei migliori modi per monitorare l’efficienza del freezer in un modo semplice ed efficace. Inoltre costa meno di 20 euro, quindi anche la spesa è contenuta.