Tortiera Stadio

In pasticcieria è molto importante non fermarsi alla bontà dei dolci e bisogna curare molto anche l’estetica. A dire il vero questo dovrebbe valere per ogni cosa fatta in cucina, non solo con i dolci, però in pasticcieria l’estetica è ancora più importante.
In molti casi e la mano del pasticciere ad essere determinante nel dare una forma e uno stile al dolce, in altri sono gli accessori da cucina a farlo.
L’esempio più classico sono le tortiere, perché anche i modelli più semplici ci aiutano a dare una forma precisa e regolare alle torte.

Le tortiere però non servono solo per cuocere delle torte perfettamente rotonde. Potenzialmente possono avere qualunque forma e di conseguenza potete avere molte più opzioni per modellare la vostra torta.
Qui su DottorGadget abbiamo già visto parecchie tortiere, alcune delle quali davvero particolari. Il modello che vediamo oggi è perfetto sia per i bambini, sia per i grandi appassionati di calcio o di sport.

È la Tortiera Stadio, una tortiera in alluminio che ha proprio le forme di uno stadio. La particolarità è che la tortiera è vuota al centro, quindi non c’è il campo. Lo stampo serve solo per cuocere la torta con le forme degli spalti e della struttura esterna.
Lo stampo misura circa 31 x 24,5 x 7,5 cm ed è perfetto per gli impasti soffici come il pandispagna. Poi una volta che lo avete cotto potete rielaborare lo stadio con la vostra fantasia, con glasse, decorazioni e altri dolcetti aggiunti per rendere lo stadio ancora più realistico e bello. Rielaborazioni che ovviamente possono riguardare anche il campo, da aggiungere con pasta di zucchero colorata o ciò che più vi aggrada. Così potete rendere la torta ancora più precisa e bella da vedere.

I bambini saranno entusiasti della loro torta di compleanno a forma di stadio, ma anche i grandi tifosi di ameranno alla follia il loro dolce. Da preparare ad ogni trionfo della propria squadra del cuore o da gustare davanti alla TV ogni volta che c’è una partita.

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