Il ceppo con i funghi Shiitake

Ormai molti italiani hanno scoperto di avere il pollice verde e hanno cominciato a coltivare verdure, soprattutto gli aromi, che necessitano di poco spazio e può bastare anche un piccolo balcone di casa, senza dover avere per forza il giardino. Ma volete mettere il piacere di coltivare dei funghi (ovviamente commestibili) in pochissimo spazio e con una fatica irrisoria? Merito del ceppo con i funghi Shiitake, acquistabile per un prezzo decisamente basso e dalla resa notevole.

Certo, noi italiani siamo abitati al sapore dei porcini o dei galletti, ma la cucina internazionale utilizza molto questo tipo di funghi originari del Giappone che hanno un gusto saporito e deciso. Oggi però li potrete avere comodamente a casa vostra e soprattutto sempre freschissimi. Il merito è di questo ceppo elegante e tagliato a mano, riempito con spore naturali che producono un raccolto di funghi Shiitake con regolarità, ogni due o tre mesi per almeno due o tre anni.

Basta immergere il ceppo per 24 ore in acqua fredda per avviare il processo di crescita, poi nebulizzarlo ogni tanto e poi aspettare la fase della raccolta. I funghi Shiitake sono buonissimi sia nelle fritture che nelle minestre e in accompagnamento a spezzatini e stufati. Il ceppo può essere messo orizzontalmente o verticalmente e occupa pochissimo spazio diventando anche un prezioso oggetto da tenere in casa.
Volete mettere la figura che potrete fare con i vostri amici presentandovi con un oggetto di questo tipo? Soprattutto dimostrando di essere degli intenditori di funghi e spore, che non sono proprio argomenti che si trattano abitualmente.

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