{"id":6264,"date":"2022-03-09T21:07:49","date_gmt":"2022-03-09T20:07:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dottorgadget.it\/news\/?p=6264"},"modified":"2022-09-20T11:59:45","modified_gmt":"2022-09-20T09:59:45","slug":"gelatina-jell-o","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dottorgadget.it\/news\/gelatina-jell-o\/","title":{"rendered":"La gelatina Jell-O"},"content":{"rendered":"<h2>La storia della celebre gelatina e dove si compra Jell-O in Italia<\/h2>\n<p>Le <strong>gelatine<\/strong> fanno parte della tradizione culinaria italiana, anche se non sono certo tra le pietanze pi\u00f9 diffuse e che si trovano spesso sulle nostre tavole.<br \/>\nLe nostre gelatine per\u00f2 sono differenti da quelle industriali che piacciono moltissimo all&#8217;estero. Parlo di quelle gelatine dai colori molto accesi e perfettamente trasparenti che si trovano spesso quando andiamo in hotel o villaggi turistici.<br \/>\nIl produttore pi\u00f9 famoso al mondo di queste gelatine &#8211; nonch\u00e9 suo inventore &#8211; \u00e8 il marchio <strong>Jell-O<\/strong>.<br \/>\nSi tratta di<strong> gelatine da fare in casa<\/strong>, difatti sono vendute in polvere e si preparano in pochi minuti. Questo le rende molto versatili perch\u00e9 possono essere modellate a piacere in base alla forma del contenitore che usiamo.<\/p>\n<h2>La storia delle gelatine Jell-O<\/h2>\n<p>Le gelatine nascono nel <strong>1881<\/strong>, quando <em>Pearle Bixby Wait<\/em> &#8211; un poliedrico falegname che produceva anche sciroppi per la tosse (combinazione curiosa) &#8211; ebbe l&#8217;idea insieme a sua moglie <em>May<\/em>.<br \/>\nI <strong>primi gusti realizzati delle gelatine Jell-O<\/strong> furono fragola, lampone, arancia e limone. La loro idea ebbe un discreto successo locale, tanto che suscit\u00f2 interesse verso un altro imprenditore &#8211; Francis Woodward &#8211; e i coniugi gli vendettero la loro idea e il marchio Jell-O nel 1899.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-6273\" src=\"https:\/\/www.dottorgadget.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/jello-098.jpg\" alt=\"jell-0\" width=\"1280\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.dottorgadget.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/jello-098.jpg 1280w, https:\/\/www.dottorgadget.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/jello-098-760x608.jpg 760w, https:\/\/www.dottorgadget.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/jello-098-360x288.jpg 360w, https:\/\/www.dottorgadget.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/jello-098-768x614.jpg 768w, https:\/\/www.dottorgadget.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/jello-098-1080x864.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<p>I primi anni della nuova gestione per\u00f2 non furono esaltanti e le gelatine in povere faticarono ad avere successo.<br \/>\nIl momento di svolta arriva nel 1904, quando viene messa in atto una <strong>strategia commerciale<\/strong> all&#8217;epoca pionieristica. Viene realizzato un<strong> ricettario Jell-O<\/strong> da distribuire gratuitamente a tutte le persone interessate.<br \/>\nQuesto genera un grandissimo interesse verso le gelatine tanto che diventano un alimento fisso per molte famiglie.<br \/>\nI <strong>gusti di Jell-O<\/strong> aumentano e viene realizzata perfino una gelatina al cioccolato. Anche se ha scarso successo visto che viene commercializzata per pochi anni.<\/p>\n<p>Il <strong>successo di Jell-O<\/strong> per\u00f2 non si arresta e continuano anche le brillanti idee commerciali per promuovere le gelatine in tutto il paese. Un&#8217;altra trovata molto efficace \u00e8 quella di coinvolgere molte star nel proporre le loro ricette. In pi\u00f9 vengono create campagne pubblicitarie in collaborazione con alcuni artisti che curano molto l&#8217;immagine del brand.<br \/>\nIl risultato \u00e8 una diffusione sempre pi\u00f9 grande che permette a Jell-O di conquistare tutti gli USA e anche il Canada.<\/p>\n<p>Il marchio inizia un periodo di declino dopo gli anni &#8217;60 e continua almeno fino agli anni &#8217;80. Comprendendo le motivazioni del declino (cambiamenti sociali, di abitudini, comunicazione etc.) Jell-O per\u00f2 riesce a invertire la rotta. Cambia comunicazione, propone nuovi gusti e tipologie di prodotti e ancora oggi \u00e8 un classico dolce americano.<\/p>\n<h2><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-6275\" src=\"https:\/\/www.dottorgadget.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/jell-o-0.jpg\" alt=\"jell-o\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.dottorgadget.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/jell-o-0.jpg 1280w, https:\/\/www.dottorgadget.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/jell-o-0-760x507.jpg 760w, https:\/\/www.dottorgadget.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/jell-o-0-360x240.jpg 360w, https:\/\/www.dottorgadget.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/jell-o-0-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.dottorgadget.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/jell-o-0-1080x721.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/h2>\n<h2>Le gelatine salate Jell-O<\/h2>\n<p>La prima gelatina proposta da usare con cibi salati arriva negli anni &#8217;30, con una gelatina al lime da usare per le <strong>Jello Salad<\/strong>. Delle gelatine sempre dolci, ma venivano preparate aggiungendo al loro interno altri alimenti. All&#8217;inizio era quasi sempre frutta, ma poi si sono diffuse anche ricette con verdure o alimenti salati.<br \/>\n\u00c8 per\u00f2 negli anni &#8217;50 quando Jell-O inizia a puntare forte anche sulle insalate in gelatina, dando vita a una linea dedicata alle <strong>gelatine salate<\/strong>.<br \/>\nIl successo di queste gelatine per\u00f2 \u00e8 relativamente breve, difatti oggi le gelatine Jell-O sono proposte solo con gusti dolci.<\/p>\n<h2>Jell-O shot<\/h2>\n<p>Delle varianti alcoliche erano inevitabili, anche se non ufficiali. La leggenda narra che l&#8217;inventore del <strong>Jell-O shot<\/strong> fu il musicista <em>Tom Lehrer<\/em> negli anni cinquanta.<br \/>\nI cosiddetti &#8220;Jell-O shot&#8221; non sono altro che delle piccole gelatine preparate con vodka o altri alcolici. Negli Stati Uniti sono cos\u00ec apprezzate che c&#8217;\u00e8 chi si \u00e8 messo a produrre e <strong><a href=\"https:\/\/www.dottorgadget.it\/blog\/gelatine-alcoliche\/\">vendere gli shot di gelatina<\/a><\/strong>.<\/p>\n<h2>Jell-O per le cheesecake<\/h2>\n<p>Le gelatine dolci hanno una diffusione direttamente proporzionale al numero ricette che le riguardano. Noi sulle cheesecake mettiamo con soddisfazione della normale marmellata, ma negli USA va molto la gelatina. Per questo \u00e8 nata la linea di preparati per cheesecake Jell-O &#8220;No-Bake&#8221;. Con un nome che sottolinea come non sia necessaria la cottura e che quindi \u00e8 una preparazione pi\u00f9 veloce.<\/p>\n<h2>Come si prepara la gelatina Jell-O<\/h2>\n<p>Uno dei segreti del successo delle gelatine Jell-O \u00e8 la facilit\u00e0 con cui si preparano. Basta far bollire l&#8217;acqua, aggiungere il preparato in polvere, mescolare, versare il liquido in uno stampo e lascarlo raffreddare.<br \/>\nQuindi un procedimento facilissimo e che tutti possono fare. L&#8217;unico inconveniente \u00e8 che la gelatina per raffreddarsi e essere pronta ha bisogno di qualche ora, quindi non \u00e8 un dolce che pu\u00f2 essere definito istantaneo.<\/p>\n<h2>Come usare le gelatine Jell-O<\/h2>\n<p>La grande versatilit\u00e0 delle gelatine \u00e8 data dalla<strong> possibilit\u00e0 di modellarla a piacere<\/strong>. Basta cercare gli stampi e poi possiamo farle qualunque forma noi vogliamo. Volendo le possiamo usare anche per preparare delle caramelle gommose. Ad esempio vendono stampi a forma di orsetto proprio per fare in casa le caramelle gommose.<br \/>\nUn altro uso interessante \u00e8 prendere spunto dalle Jell-O Salad e preparare delle gelatine dolci con dentro altre cose. Senza cercare soluzioni strane, della frutta pu\u00f2 essere un&#8217;ottima aggiunta che si sposa anche con i gusti delle gelatine.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-6276 size-full\" src=\"https:\/\/www.dottorgadget.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/jell-o-op.jpg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"853\" srcset=\"https:\/\/www.dottorgadget.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/jell-o-op.jpg 1280w, https:\/\/www.dottorgadget.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/jell-o-op-760x506.jpg 760w, https:\/\/www.dottorgadget.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/jell-o-op-360x240.jpg 360w, https:\/\/www.dottorgadget.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/jell-o-op-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.dottorgadget.it\/news\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/jell-o-op-1080x720.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<h2>Dove si comprano le gelatine Jell-O<\/h2>\n<p>Purtroppo il marchio Jell-O non \u00e8 molto conosciuto in Italia e non si trova nella grande distribuzione.<br \/>\nFortunatamente con il web si pu\u00f2 sopperire a questi problemi e basta fare una rapida ricerca per trovare<strong> dove compare Jell-O<\/strong> e le sue coloratissime gelatine.<br \/>\nQuasi sempre viene un po&#8217; meno la celebre economicit\u00e0 del prodotto. Difatti negli Usa \u00e8 molto amato sia perch\u00e9 \u00e8 facilissimo da preparare, sia perch\u00e9 ha un costo esiguo. Se per\u00f2 volete provare le Jell-O purtroppo non ci sono alternative, almeno fino a quando non verranno distribuite in via ufficiale e con prezzi di listino in linea con quello americano. Ogni tanto per\u00f2 qualche buona offerta si trova.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La storia della celebre gelatina e dove si compra Jell-O in Italia Le gelatine fanno parte della tradizione culinaria italiana, anche se non sono certo tra le pietanze pi\u00f9 diffuse e che si trovano spesso sulle nostre tavole. Le nostre gelatine per\u00f2 sono differenti da quelle industriali che piacciono moltissimo all&#8217;estero. Parlo di quelle gelatine dai colori molto accesi e perfettamente trasparenti che si trovano spesso quando andiamo in hotel o villaggi turistici. Il produttore pi\u00f9 famoso al mondo di queste gelatine &#8211; nonch\u00e9 suo inventore &#8211; \u00e8 il marchio Jell-O. Si tratta di gelatine da fare in casa, difatti sono vendute in polvere e si preparano in pochi minuti. Questo le rende molto versatili perch\u00e9 possono essere modellate a piacere in base alla forma del contenitore che usiamo. La storia delle gelatine Jell-O Le gelatine nascono nel 1881, quando Pearle Bixby Wait &#8211; un poliedrico falegname che produceva anche sciroppi per la tosse (combinazione curiosa) &#8211; ebbe l&#8217;idea insieme a sua moglie May. I primi gusti realizzati delle gelatine Jell-O furono fragola, lampone, arancia e limone. 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