Una semplice guida per imparare come fare la zucca di Halloween, la celebre Jack O’Lantern
Il 31 ottobre è sempre più vicino ed è quasi ora di fare la Jack O’Lantern, l’iconica lanterna ricavata da una grossa zucca arancione.
La preparazione della lanterna è una cosa che non si può fare con troppo anticipo. Difatti, anche se la zucca è un ortaggio meno deperibile di altri, una volta tagliata può iniziare a raggrinzire e marcire in pochi giorni. Soprattutto se le temperature sono elevate come in questo periodo (anche se per fine ottobre potrebbero scendere di parecchio).
Per questo se in questi giorni vi state chiedendo come si fa la zucca di Halloween avete un tempismo perfetto. Così potete imparare come si fa, vedere cosa vi occorre e organizzarvi per tempo.
Il procedimento non è complesso, e per i passaggi che bisogna fare è anche un lavoro con poche criticità. La cosa che rende la preparazione della lanterna di Halloween complicata è tutta nella zucca. Un ortaggio duro e che si lavora a fatica. Soprattutto quando bisogna tagliarla cercando di fare un disegno preciso.
Quindi più siete forti meno fatica farete nel preparare la Jack O’Lantern. Ma non preoccupatevi, con un coltello ben affilato tutti possono creare delle splendide lanterne.
Prima di vedere come fare la zucca di Halloween però cosa ne dite di un breve accenno alla storia di questa icona di Halloween.
La storia della Jack O’Lantern, come è nata questa tradizione
La tradizione della lanterna di Halloween nasce in Irlanda, dove si raccontava la leggenda di Jack il fabbro.
Jack era un ubriacone, ma era anche molto astuto. Così astuto che in vita riuscì a prendersi gioco del Diavolo per ben 2 volte.
Il primo incontro avvenne fuori da una taverna. Il Diavolo voleva impadronirsi dell’anima di Jack, il quale però si salvò con uno stratagemma. Chiese al Diavolo di esaudire un ultimo desiderio, un’ultima bevuta. Il Diavolo acconsentì e si trasformò in una moneta. Jack però non la spese e la mise nel suo borsello dove teneva una croce. La croce impediva al diavolo di ritornare alla sua vera forma, e per uscire da quella situazione promise a Jack che lo avrebbe lasciato in pace per 10 anni.
Trascorsi di 10 anni il Diavolo tornò da Jack, ma anche questa volta si fece fregare. Il fabbro gli chiese come ultimo desiderio una mela da un albero lì vicino. Il Diavolo si arrampicò sull’albero e mentre era sul ramo Jack intaglio una croce sul tronco del melo. Il Diavolo così non poteva più scendere, e dovette fare un altro patto con Jack. In cambio della libertà, il Diavolo avrebbe dovuto risparmiare la dannazione eterna a Jack. E così fece.
Mentre era in vita Jack non incontrò più il Diavolo, ma quando morì aveva compiuto così tante malefatte da essere scacciato dal Paradiso. Si presentò così all’Inferno, dove però il Diavolo gli ricordò il patto. Jack si lamentò con il Diavolo perché era in un luogo freddo e buio, allora il Diavolo gli lanciò un tizzone ardente e lo mandò via.
Jack raccolse il tizzone, lo mise in una rapa che aveva con sé e cominciò da quel momento a vagare senza tregua alla ricerca di un luogo in cui riposarsi.
Quella rapa fu la prima Jack O’ Lantern.
La leggenda finisce così, ma la storia della lanterna di Halloween ha ancora un capitolo. In questo caso non più da racconto popolare ma storico.
Nella tradizione irlandese le Jack O’ Lantern venivano realizzare proprio con le rape, ortaggio che era largamente disponibile. Quando però molti irlandesi emigrarono negli Stati Uniti non avevano più molte rape a disposizione. Al contrario c’erano molte zucche, e questo fece cambiare la tradizione e portò alla nascita della lanterna di Halloween intagliata in una zucca.
La guida su come fare la zucca di Halloween
La conoscevate la storia della Jack o’ Lantern? Ora però passiamo alle cose pratiche, quindi a come fare la zucca di Halloween. Ovviamente si parte dalla scelta della zucca.
Ortolani e supermercati vengono in nostro aiuto, perché in questo periodo vendono delle zucche perfette per intagliare la lanterna.
Sono delle grosse zucche arancioni che non si trovano intere durante l’anno. Oltre ad essere perfette per lo scopo hanno anche un prezzo al chilo molto basso, quindi anche se ne prendete una bella grande non dovreste spendere molto.
Una volta che avete la zucca vi basta preparare pochi strumenti. Vi occorrono solo dei coltelli affilati di varie dimensioni, un cucchiaio, una ciotola e un pennarello.
Per prima cosa tagliate la parte alta della zucca. Il taglio può essere fatto in cima per renderlo meno visibile, ma non esagerate altrimenti il “cappello” potrebbe risultare fragile.
Ora potete svuotare la zucca aiutandovi con il cucchiaio. Questa operazione può essere fatta in due modi. Potete togliere solo i semi e i filamenti, oppure potete togliere anche parte della polpa. Questa seconda opzione va fatta se non volete sprecare del tutto una zucca, utilizzando la polpa in cucina per fare una crema o magari un bel risotto.
Se togliete anche la polpa state però attenti a non esagerare. Una zucca troppo vuota raggrinzisce più velocemente e potrebbe avere problemi nel tenere la forma a lungo.
Dopo aver terminato lo svuotamento della zucca arriva la parte più complessa, ma anche quella in cui potete dare libero sfogo alla vostra creatività.
È la fase dell’intaglio, dove andate a tagliere il volto della lanterna. Sta a voi decidere che stile darle, e potete andare a braccio, come seguire dei modelli che avete visto in Internet e vi sono piaciuti.
Per essere precisi basta disegnare lo stile sulla buccia, così da avere una traccia da seguire. L’uso di coltelli di varie dimensioni dovrebbe aiutarvi, così potete muovervi velocemente con i coltelli più grossi per iniziare a creare un disegno grezzo. Poi con i coltelli più piccoli potete fare i dettagli e raddrizzare bene tutti i bordi.
Dopo aver intagliato la zucca avete quasi finito. Dovete solo creare un posto per mettere la candela o il lumino. Per farlo però basta creare uno spazio piatto sulla base della zucca, regolandolo con il cucchiaio fino a che la candela non rimane bella dritta.
Ora non vi resta che passare uno straccio per dare una bella ripulita e la Jack O’ Lantern è pronta.
Avete visto? A parole come fare la zucca di Halloween è semplicissimo. Ora non vi resta che mettervi alla prova e darvi da fare.
