Tagliere Medievale

Oggi gli aperitivi sono di una volgarità unica. Piatti e ciotole piene di cibo di bassa lega, junk food, prodotti scadenti e bevande orribili. Purtroppo si sono persi i valori di una volta, il gusto per i sapori semplici e genuini, il piacere di assaporare vero cibo di qualità.
La ricetta per un buon aperitivo? Formaggi e salumi nostrani, pane e del buon vino! Questo è l’ABC dell’aperitivo, tanto semplice quanto soddisfacente. Tutto il resto è “Happy” Hour; e non aggiungo altro.
Tutto questo è noto da tempo, anche nel medioevo sapevano come fare un aperitivo coi fiocchi, altro che epoca buia, ne sapevano più loro di noi!
Per riesumare e rivalutare il piacere di un vero aperitivo è nato un accessorio che pesca proprio dal passato, non nei cibi o nelle ricette ma nell’armamentario per gustarsi formaggi e salumi.
Si tratta del Tagliere Medievale, un vero capolavoro che vi permetterà di gustarvi degli aperitivi – se non da Re – almeno da cavalieri.
Il tagliere è un massiccio blocco di legno massello di faggio intagliato a forma di scudo. Allo scudo c’è abbinato un porta armi per poter affrontare in modo deciso e efficace ogni tipo di formaggio.
Le “armi” a vostra disposizione sono 3 e sono: ascia lama singola, ascia a doppia lama e lancia. Ogni arma o arnese ha un uso specifico pensato per differenti tipologie di formaggi.
L’ascia a testa singola serve per attaccare il formaggio semi-stagionato come il groviera o il provolone; la lancia è pensata per i formaggi molli ed è pensata anche per spalmarli; l’ascia a testa doppia invece colpisce senza pietà i formaggi a pasta dura come il parmigiano o il grana. Gli attrezzi sono a loro volta in legno con le parti in metallo in acciaio inox.
Pensate all’effetto scenografico di offrire un aperitivo agli amici usando il Tagliere Medievale. Abbinateci formaggi, salumi vari, magari anche miele e composte da abbinare e avrete la certezza di fare un figurone. Anche se buona parte del merito è assicurata dal vostro magnifico set medievale da formaggio.